Le prix 2021 Oenologie de l’OIV a été attribué à l’ouvrage « Yeasts in the Production of Wine »
Toutes nos félicitations à Hervé ALEXANDRE, enseignant-chercheur à l’Institut Universitaire de la Vigne et du Vin Jules Guyot et directeur du domaine viticole de l’Université de Bourgogne qui a contribué à la rédaction de cet ouvrage !