Fiche de PERARD Jocelyne

PERARD Jocelyne
Adresse : Institut Universitaire de la Vigne et du Vin Jules Guyot - 1 Rue Claude Ladrey - 21000 DIJON
Tél. : 03 80 39 63 89
E-mail : jocelyne.perard@u-bourgogne.fr
Site web : https://chaireunesco-vinetculture.u-bourgogne.fr/
Fonction : Chaire UNESCO
Titre : Responsable Chaire UNESCO
  • Publications
Publications
O. Jacquet, Jocelyne Perard. Le tourisme oenogastronomique, levier du développement des territoires. Territoires du Vin, 14, http://preo.u-bourgogne.fr/territoiresduvin/index.php?id=2403, 2022. ⟨halshs-04491960⟩
Jocelyne Perard, Claudine Wolikow (Dir.). Rencontres du Clos-Vougeot 2016. Centre Georges Chevrier. 2017. ⟨hal-01626738⟩
Jocelyne Perard, Maryvonne Perrot (Dir.). Rencontres du Clos-Vougeot 2015. Centre Georges Chevrier. 2016. ⟨hal-01621268⟩
Maryvonne Perrot, Jocelyne Perard (Dir.). Rencontres du Clos-Vougeot 2011 - Vignes, Vins : jeux et enjeux de la diversité. Centre Georges Chevrier. 2012. ⟨halshs-01189098⟩
Maryvonne Perrot, Jocelyne Perard (Dir.). Rencontres du Clos-Vougeot 2012 - Crises, mutations, innovations : le devenir du monde vitivinicole. Centre Georges Chevrier. 2013. ⟨halshs-01189096⟩
Maryvonne Perrot, Jocelyne Perard (Dir.). Rencontres du Clos-Vougeot 2013 - De la cave au vin : une fructueuse alliance. Centre Georges Chevrier. 2014. ⟨halshs-01189092⟩
Jocelyne Perard, Maryvonne Perrot (Dir.). Rencontres du Clos-Vougeot 2008. Vigne, vin et aventures humaines. Centre Georges Chevrier, pp.276, 2009. ⟨halshs-00563896⟩
Maryvonne Perrot, Jocelyne Perard (Dir.). Rencontres du Clos-Vougeot 2009. Patrimoines et paysans viticoles. Centre Georges Chevrier, pp.295, 2010. ⟨halshs-00555410⟩