Louise Ramousse a officiellement soutenu sa thèse de doctorat en biologie des organismes sur « Le rôle des lipides sur la qualité des vins – Nutrition lipidique des levures en conditions œnologiques ». 

Elle a réalisé sa thèse à l’UMR PAM sous la direction de Chloé Roullier-Gall et Hervé Alexandre au sein de l’IUVV.

La thèse a été financée par la région Bourgogne-Franche-Comté.

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Louise Ramousse a officiellement soutenu sa thèse de doctorat en biologie des organismes sur "Le rôle des lipides sur la qualité des vins - Nutrition lipidique des levures en conditions œnologiques". 

Elle a réalisé sa thèse à l'UMR PAM sous la direction de Chloé Roullier-Gall et Hervé Alexandre au sein de l'IUVV.

La thèse a été financée par la région Bourgogne-Franche-Comté.