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Début des vendanges ce 17 août au domaine de l’Université de Bourgogne Europe!

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Début des vendanges ce 17 août au domaine de l’Université de Bourgogne Europe!

Après une année particulièrement éprouvante, marquée par la grêle, la sécheresse et la canicule, nous avons, comme beaucoup de vignerons en Bourgogne, débuté exceptionnellement tôt les vendanges à Marsannay.

Malgré ces nombreuses péripéties, force est de constater une nouvelle fois la remarquable résilience de la vigne. Les raisins récoltés présentent une très belle qualité, avec de beaux équilibres et un potentiel particulièrement prometteur.

Le seul bémol reste le rendement, en baisse cette année, conséquence directe des conditions climatiques que la vigne a dû affronter. Mais au-delà des volumes, la qualité est bien au rendez-vous, et c’est l’essentiel.

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Malgré ces nombreuses péripéties, force est de constater une nouvelle fois la remarquable résilience de la vigne. Les raisins récoltés présentent une très belle qualité, avec de beaux équilibres et un potentiel particulièrement prometteur.

Le seul bémol reste le rendement, en baisse cette année, conséquence directe des conditions climatiques que la vigne a dû affronter. Mais au-delà des volumes, la qualité est bien au rendez-vous, et c’est l’essentiel.

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